Menu

Pomarańczowy Fortepian to miejsce, w którym łączy się wino, jedzenie i styl! Oryginalny wystrój restauracji, wyśmienite potrawy okraszone nutą zmysłowego jazzu, a także fakt, że organizujemy wszelkiego rodzaju imprezy okolicznościowe sprawiają, że Pomarańczowy Fortepian jest idealnym miejscem dla Ciebie i Twoich bliskich.

życzymy

SMACZNEGO

CODZIENNIE

ŚWIEŻO I SMACZNIE

Znakomita potrawa jest jak utwór muzyczny – tworząc bogactwo elementów i doskonałą mieszankę smaków, z których żaden nie dominuje nad drugim. Wzór przeciwieństw wzajemnie się dopełniających, „synteza”, którą można podzielić, lecz nie można jej rozłączyć.

MENU NA CO DZIEŃ

Codziennie smacznie i świeżo, smacznego!

Starters

ZAKĄSKI

Siekany tatar wołowy z rostbefu z klasycznymi dodatkami i żółtkiem

35 zł

Baked pear with gorgonzola, grapes, wholenutChopped beef tartare with classic ingredients, egg yolk

TATAR WOŁOWY

Opalany filet ze śledzia z zalewy octowej, marynowana w cukrze cebula, domowa ukwaszona śmietana, tapioka w oliwie koperkowej

29 zł

Pickled herrings, sweet onions, creme fraiche, dill oil tapioca

OPALANY ŚLEDŹ

Karmelizowana grasica cielęca, fasola z boczkiem w wędzonej emulsji maślanej, sałatka z kalafiora, winegret truflowy

38 zł

Veal sweetbread, white beans and bacon in smoked emulsion, cauliflower salad, truffle vinaigrette

GRASICA CIELĘCA

Pieczona dynia, krem z koziego sera, prażone pestki dyni, roszponka, winegret z palonego masła

32 zł

Roasted pumpkin, goat cheese mousse, roasted pumpkin seeds, lamb lettuce, beurre noisette

PIECZONA DYNIA

Soups

ZUPY

Kremowy żurek podany w chlebie z białą kiełbasą, ziemniakiem, prawdziwkiem, marchewką, boczkiem i jajkiem

32 zł

Sour soup served in bread with potatos, ceps, carrots, bacon and egg

ŻUREK W CHLEBIE

Krem z prawdziwków, tatar z prawdziwków, puree z natki pietruszki, popcorn z kaszy gryczanej

25 zł

Ceps veloute, ceps tartare, parsley puree, buckwheat popcorn

KREM Z PRAWDZIWKÓW

Sycylijska zupa rybna, kawałki ryb i owoce morza, tapanada z oliwek, cukinia

43 zł

Sicilian fish soup, fish and seafood selection, zucchini

ZUPA RYBNA

Salads

SAŁATKI

Sałatka z pieczonych marynowanych buraków, prażony sezam, mus z gorgonzoli, rukola, winegret z octu balsamicznego

35 zł

Roasted marinated beets, toasted sesame seeds, gorgonzola mousse, rocked, balsamic vinaigretteoutons

SAŁATKA Z BURAKA

Main courses

DANIA GŁÓWNE

Spaghetti z sosem bolońskim, świeżo tarty parmezan, pistu

39 zł

Spaghetti bolognese, freshly grated parmezan cheese, pistu

SPAGHETTI

Krewetki tygrysie w kremowym sosie ze skorupiaków, tagiatelle, fenkuł, piklowana gruszka

49 zł

Tiger prawns, schellfish sauce, tagliatelle, pickled pear

MAKARON Z KREWETKAMI

Sałatka z pieczonych marynowanych buraków, prażony sezam, mus z gorgonzoli, rukola, winegret z octu balsamicznego

35 zł

Roasted marinated beets, toasted sesame seeds, gorgonzola mousse, rocked, balsamic vinaigrette

SAŁATKA Z BURAKA

Stek z tuńczyka, sałatka z cytrusów z sezamem, puree z awokado, pak choi w tempurze, kolendra

58 zł

Tuna steak, citrus and sesame seed salad, avocado puree, pak choi tempura, corianded

STEK Z TUŃCZYKA

Pieczony boczek wieprzowy, zapiekanka ziemniaczana, remulada z selera, pieczona z tymiankem marchew, puree z selera, sos z gorczycą

50 zł

Roasted pork belly, gratin dauphinoise, celeriac remoulade, thyme roasted carrots, celeriac puree, mustard seeds sauce

PIECZONY BOCZEK

Pierś z kaczki, kluski ziemniaczane, piklowana gruszka, puree z dyni i nasion kolendry, sos z prażonym orzechem laskowym

59 zł

Duck breast, potato dumplings, pickled pears, pumpkin and coriander seeds puree, hazelnut saucee

KACZKA Z GRUSZKĄ

Filet z łososia, makaron orzo, por i jabłko w emulsji wasabi, winegret z winogronami, chrupki jarmuż

60 zł

Salmon fillet, orzo pasta , leek and apples in wasabi sauce, grapes vinaigrette, crispy kale

ŁOSOŚ

Pieczony bakłażan, ratatouille, puree z pieczonej papryki, chrupka polenta, salsa verde

42 zł

Roasted eggplant, ratatouille, baked bell peppers puree, crispy polenta, salsa verde

BAKŁAŻAN

Sznycel cielęcy z pieczonymi ziemniakami i surówką z białej kapusty

47 zł

Veal schnitzel, roasted potatoes, coleslaw

SZNYCEL CIELĘCY

Steaks

Steki

Angus (250 g)

80 zł

ANGUS

Antrykot z kością (450 g)

96 zł

ANTRYKOT

Porterhouse steak (500 g)

150 zł

PORTERHOUSE

Rostbef z kością (350 g)

79 zł

ROSTBEF Z KOŚCIĄ

Stek wołowy tournedo (200 g)

110 zł

TOURNEDO

Stek z rostbefu (200 g)

80 zł

ROSTBEF

T - bone steak (400 g)

125 zł

T-BONE

Tomahawk (1000 g)

190 zł

TOMAHAWK

Warzywa grillowane do steka z pyrą i gzikiem

22 zł

WARZYWA GRILLOWANE

LOKALNE PRODUKTY

Jakość produktów jest dla nas najważniejsza, to dzięki niej klienci codziennie mogą cieszyć się doskonałym smakiem. Codziennie do naszych restauracji dostarczamy świeże produkty.

Side orders

DODATKI DO DAŃ

Pieczone ziemniaki

11 zł

Roasted potatos

ZIEMNIAK

Grillowane warzywa

17 zł

Grilled vegetables

WARZYWA

Zestaw grillowanych warzyw i ziemniaków z gzikiem

25 zł

Set of grilled vegetables and potatoes cottage cheese

WARZYWA

Selekcja sałat i warzyw sezonowych z winegretem

17 zł

Lettuce and vegetable side salad

SAŁATKA SEZONOWA

Frytki

13 zł

Fries

FRYTKI

Frytki z tartym parmezanem

17 zł

Fries with parmesan

FRYTKI Z PARMEZANEM

Dodatkowy koszyk pieczywa

4 zł

Extra bread basket

PIECZYWO

Sos pieprzowy

10 zł

Pepper sauce

SOS DO STEKÓW

Sos gorgonzolla

14 zł

Sauce gorgonzola

SOS DO STEKÓW

Sos z czerwonego wina

14 zł

Red wine sauce

SOS DO STEKÓW

Desserts

DESERY

Sernik baskijski z jagodami, solonym karmelem i kruszonką z płatków owsianych

25 zł

Basque cheesecake, wild berry, salted caramel, oat flake crumble

SERNIK BASKIJSKI

Fondant z gorzkiej czekolady, krem waniliowy, lody whisky

25 zł

Dark chocolate fondant, vanilla creme patissiere, whisky ice cream

FONDANT

Karmelizowane z cynamonem jabłka zapiekane pod kruszonką migdałową, lody waniliowe

25 zł

Apple crumble, vanilla ice cream

KARMELIZOWANE JABŁKA

Drinks

NAPOJE

Herabata Richmont

16 zł

Tea Richmont

HERBATA

Irish coffee

22 zł

Irish coffee

KAWA

Italian Coffee amartetto

20 zł

Italian Coffee amartetto

KAWA

Hennessy caffee

23 zł

Hennessy caffee

KAWA

Espresso

18 zł

Espresso

KAWA

Latte Macchiato

18 zł

Latte Macchiato

KAWA

Cappucino

18 zł

Cappucino

KAWA

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Kinley Tonic (250 ml)

9,5 zł

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Kinley Tonic (250 ml)

GAZOWANE

Cappy (250 ml)

7,5 zł

The juice

SOK

Sok ze świeżo wyciskanych pomarańczy (200 ml)

15 zł

The juice of freshly squeezed orange

SOK

Woda Źródlana Kropla Beskidu/Delice (330 ml)

8 zł

Spring water

WODA

Woda Perlage (700 ml)

12 zł

Natural mineral water Perlage

WODA

Lemoniada owocowa

15 zł

Fruit lemonade

LEMONIADA