Menu

Pomarańczowy Fortepian to miejsce, w którym łączy się wino, jedzenie i styl! Oryginalny wystrój restauracji, wyśmienite potrawy okraszone nutą zmysłowego jazzu, a także fakt, że organizujemy wszelkiego rodzaju imprezy okolicznościowe sprawiają, że Pomarańczowy Fortepian jest idealnym miejscem dla Ciebie i Twoich bliskich.

życzymy

SMACZNEGO

CODZIENNIE

ŚWIEŻO I SMACZNIE

Znakomita potrawa jest jak utwór muzyczny – tworząc bogactwo elementów i doskonałą mieszankę smaków, z których żaden nie dominuje nad drugim. Wzór przeciwieństw wzajemnie się dopełniających, „synteza”, którą można podzielić, lecz nie można jej rozłączyć.

MENU NA CO DZIEŃ

Codziennie smacznie i świeżo, smacznego!

Starters

ZAKĄSKI

Siekany tatar wołowy z klasycznymi dodatkami , majonez wędzona papryka, prażynka grzybowa

39 zł

Beef tartare, smoked paprika mayonnaise, wild mushroom tapioca crisp

TATAR Z WOŁU

Opalany filet ze śledzia z zalewy octowej, sałatka z pora z chrzanem, winegret jabłkowy z gorczycą

30 zł

Sweet and sour herring fillet, leek and horseradish salad, apple and mustard seeds vinaigrette

OPALANY ŚLEDŹ

Glazurowany rillettes z gęsi, duszone liście szpinaku, chipsy z topinamburu, piklowana szalotka

37 zł

Glazed goosse rillettes, sauteed spinach, jerusalem artichoke chips, pickkled shallots

RILLETTES Z GĘSI

Zapiekana w sezamie roladka z koziego sera Sainte-Maure, sałatka z buraka w trzech postaciach, puree z czarnej porzeczki, redukcja octu balsamicznego

32 zł

Baked goats cheese, sesame seeds, beetroot assiette, black currant puree, balsamic vinegar reduction

SER KOZI

Soups

ZUPY

Krem z pieczonych buraków, kwaśne jabłko, prażone płatki migdałów

23 zł

Creamy roasted beetroot soup, pickled apple, almond flakes

KREM Z BURAKA

Kremowy żurek z białą kiełbasą, ziemniakiem, prawdziwkiem, marchewką, boczkiem i jajkiem

27 zł

Sour soup with potatos, ceps, carrots, bacon and egg

ŻUREK

Sycylijska zupa rybna, kawałki ryb i owoce morza, tapanada z oliwek, cukinia

43 zł

Sicilian fish soup, fish and seafood selection, zucchini

ZUPA RYBNA

Salads

SAŁATKI

Sałatka waldorf - sałata rzymska, orzech włoski, jabłka, seler naciowy, winogorona, krem z gorgonzoli

39 zł

Waldorf salad, romaine lettuce, walnut, apples, celery, grapes, gorgonzola cream

SAŁATKA

Main courses

DANIA GŁÓWNE

Mule w sosie ze skorupiaków, tagliatelle, sałatka z kopru włoskiego i pomarańczy

48 zł

Mussels in shellfish veloute, tagliatelle, orange and fennel salad

MULE

Duszony policzek wołowy, czerwona kapusta z piklowanymi rodzynkami, kremowe puree ziemniaczane, okrasa z boczku

60 zł

Braised beef cheeks, red cabbage and raisins, potato puree, bacon

POLICZEK WOŁOWY

Sałatka Waldorf - sałata rzymska, orzech włoski, jabłka, seler naciowy, winogrona, krem z gorgonzoli

39 zł

Waldorf salad, romaine lettuce, walnut, apples, celery, grapes, gorgonzola cream

SAŁATKA WALDORF

Filet z łososia, kawior z bakłażana, tapanada z czarnych oliwek, pieczone pomidory, chrupka polenta

67 zł

Salmon filet, aubergine caviar, black olive tapenade, roasted tomatoes, crispy polenta

ŁOSOŚ

Pieczona pierś z kurczaka z kostką, potrawka z czarnej soczewicy, chorizo z marynowanej cebuli perłowej, puree z topinamburu, chipsy z pietruszki

51 zł

Roasted chicken breast supreme, black lentils, chorizo, perl onion, jerusalem artichoke puree, parsley root chips

KURCZAK

Stek z kalmara, risotto z sepią, ponzu, grejfrut, pak choi w tempurze

52 zł

Pan fried hake filled, caramelised cauliflower puree, potato rosti, sauteed spinach, parsley sauce

STEK Z KALMARA

Pieczony kalafior, puree z karmelizowanego kalafiora, potrawka z boczniaków i pora, suszony por

46 zł

Roasted cauliflower, caramelised cauliflower puree, oyster mushroom and leek ragout, dried leek

KALAFIOR

Steaks

Steki

Angus (250 g)

80 zł

ANGUS

Antrykot z kością (450 g)

96 zł

ANTRYKOT

Porterhouse steak (500 g)

150 zł

PORTERHOUSE

Rostbef z kością (350 g)

79 zł

ROSTBEF Z KOŚCIĄ

Stek wołowy tournedo (200 g)

110 zł

TOURNEDO

Stek z rostbefu (200 g)

80 zł

ROSTBEF

T - bone steak (400 g)

125 zł

T-BONE

Tomahawk (1000 g)

190 zł

TOMAHAWK

Warzywa grillowane do steka z pyrą i gzikiem

22 zł

WARZYWA GRILLOWANE

LOKALNE PRODUKTY

Jakość produktów jest dla nas najważniejsza, to dzięki niej klienci codziennie mogą cieszyć się doskonałym smakiem. Codziennie do naszych restauracji dostarczamy świeże produkty.

Desserts

DESERY

Selekcja lodów i sorbetów, sałatka owocowa, bita śmietana waniliowa

31 zł

Selection of Ice Cream and sorbet, fruit salad, vanilla cream chantilly

SELEKCJA LODÓW

Fondant z gorzkiej czekolady, krem waniliowy, lody advokatowe

26 zł

Dark chocolate fondant, vanilla creme patissiere, advocaat ice cream

FONDANT

Mus z karmelizowanej białej czekolady, karmelizowany ananas, marakuja, bazylia

27 zł

Caramelized white chocolate mousse, caramelized pineapple, passion fruit, basil

CZEKOLADA

Gruszka duszona w pomarańczach i imbirze, krem waniliowy, solone pistacje, karmel

28 zł

Orange and ginger poached pear, vanilla mousse, salted pistachios,caramel

GRUSZKA

Drinks

NAPOJE

Herabata Richmont

16 zł

Tea Richmont

HERBATA

Irish coffee

22 zł

Irish coffee

KAWA

Italian Coffee amartetto

20 zł

Italian Coffee amartetto

KAWA

Hennessy caffee

23 zł

Hennessy caffee

KAWA

Espresso

18 zł

Espresso

KAWA

Latte Macchiato

18 zł

Latte Macchiato

KAWA

Cappucino

18 zł

Cappucino

KAWA

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Kinley Tonic (250 ml)

9,5 zł

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Kinley Tonic (250 ml)

GAZOWANE

Cappy (250 ml)

7,5 zł

The juice

SOK

Sok ze świeżo wyciskanych pomarańczy (200 ml)

15 zł

The juice of freshly squeezed orange

SOK

Woda Źródlana Kropla Beskidu/Delice (330 ml)

8 zł

Spring water

WODA

Woda Perlage (700 ml)

12 zł

Natural mineral water Perlage

WODA

Lemoniada owocowa

15 zł

Fruit lemonade

LEMONIADA