Przystawki

Starters

ZAKĄSKI

Kremowy pasztet z kurzych wątróbek, grzanka, salsa z owoców sezonowych

18 zł

Cream liver pate, toast, season fruits salsa

PASZTET

Tatar wołowy z klasycznymi dodatkami majonez z lubczyku, prażynka z wędzonej papryki

30 zł

Beef tartar with classic addition lovage mayonnaise, smoked paprika crisp

TATAR

Grillowane zielone szparagi, espuma z pieczonych ziemniaków, sos vierge

26 zł

Grilled green sparagus, roasted potatoes espuma, vierge sauce

SZPARAGI

Deska serów, chutney z szalotek, kompresowany z ginem i miętą melon

30 zł

Cheese plate, shallot chutney, melon compressed with gin and mint

DESKA SERÓW

Opalany filet ze śledzia z zalewy octowej, sałatka z młodych ziemniaków, jabłko, chrzan

22 zł

Tanned hering, young potato salad, sour apple, horseradish, dill

FILET ZE ŚLEDZIA