Dania Główne

Main courses

DANIA GŁÓWNE

Spaghetti z sosem bolońskim, świeżo tarty parmezan, pistu

39 zł

Spaghetti bolognese, freshly grated parmezan cheese, pistu

SPAGHETTI

Stek z kalmara, risotto cytrynowo-tymiankowe, palony por, ponzu z cytrusami i sezamem

47 zł

Squid steak, lemon and thyme risotto, burnt leek, ponzu with citrus and sesam seeds

STEK Z KALMARA

Filet z łososia zapiekany pod kruszonką bazyliową, kopytka w sosie wasabi, kawior z bakłażana, sałatka z selera naciowego

59 zł

Basil crusted salmon filet, potato dumplings, wasabi sauce, aubergine caviar, celery salad

ŁOSOŚ

Pieczona pierś z kurczaka z kostką, potrawka z karmelizowanej brukselki i chorizo , risotto ze słonecznika, krem z prawdziwków

47 zł

Roasted chicken supreme, karmelized brussel sprouts and chorizo ragout, sunflower seeds risotto, cep cream

KURCZAK

Polędwiczka wieprzowa, lazania z plastrów pieczonego selera, szarpanego boczku, szpinaku, puree z selera, pieczone ziemniaki, vinaigrete z jabłkiem i gorczycą

55 zł

Pork tenderloin, roasted celery, pork belly and spinach lasagne,baked potato, apple and mustard seeds vinaigreet

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA

Kalafior pieczony z masłem, szpinak, puree z kalafiora, pieczone szalotki, vinaigrete z winogronami

41 zł

Roasted cauliflower, spinach, cauliflower puree, roasted shallots, grapes vinaigrette

KALAFIOR

Wolno duszony policzek wołowy, czerwona kapusta z rodzynkami, kremowe puree ziemniaczane, okrasa z boczku, pikle z buraka

58 zł

Slow braised beef cheeks, red cabbage and sultanas, potatoe puree, crispy bacon, pickled beetroots

POLICZEK WOŁOWY

Krewetki tygrysie w kremowym sosie ze skorupiaków, tagliolini barwione sepią, fenkuł, gruszka i piklowana sałata rzymska

49 zł

Tiger prawns, schellfish sauce, tagliolini sepia, pear and pickled roman lettuce

KREWETKI